Umami Barcelona

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Maridaje de cocina de proximidad

Maridaje de cocina de proximidad

Toni Bru – chef y sommelier del Celler de l’Àspic es un gran conocedor de los vinos del Montsant y del Priorat, así como uno de los promotores y una de las personas que más apostó por los productos locales y ecológicos en su cocina.

Os ofrecemos un maridaje con productos de temporada, del Priorat y de las tierras del Ebro.

Cada plató está diseñado y pensado para maridar con cada una de las garnachas de Vinyes Domènech, porque con esta simbiosis, queremos que disfrutéis de la esencia de aromas, sabores y del paisaje de nuestra región, así como de nuestros vinos. 

  • Duración: Entre 2 ½ y 3 horas  (comida o cena).
  • Vinos a catar: Bancal del Bosc (blanco y tinto), Furvus Boig per tu. Posibilidad de añadir el Teixar “Vi de Finca”, Vinyes Velles de Samsó o el Rita (se valorará el precio de botella entera).
  • Grupos: Mínimo 6 personas.
  • Idiomas: Castellano / Catalán / Inglés.
  • Precio: 60€

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