Umami Barcelona

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Maridaje con Foie Gras

Maridaje con Foie Gras

El Foie Gras al igual que los grandes vinos, es un producto con características organolépticas y sensoriales extraordinarias, es por eso que son productos que se complementan y maridan perfectamente con los vinos de Vinyes Domènech y concretamente con sus Garnachas. 

Collverd y Vinyes Domènech hemos preparado un maridaje seleccionando cada producto y buscando la afinidad con cada uno de los vinos de Garnacha que tenemos: blanca, tinta, jóvenes con crianza y dulces. Todo un mundo de sensaciones.

Collverd es la empresa pionera en toda España dedicada en exclusiva a la elaboración de productos de pato y Foie Gras.

Criando sus patos de manera tradicional, con el máximo respeto por el animal y con la mejor alimentación a base de cereales seleccionados.

Sus dos granjas en los Aiguamolls de l‘Empordà, zona de paso de migración de aves con un clima ideal para la cría de estos animales, les permiten elaborar un producto excepcional para los sentidos.

  • Duración: 2 horas (comida).
  • Vinos a catar: Bancal del Bosc (blanco y tinto), Furvus Boig per tu. Posibilidad de añadir el Teixar “Vi de Finca”, Vinyes Velles de Samsó o el Rita (se valorará el precio de botella entera).
  • Grupos: Mínimo 6 personas.
  • Idiomas: Castellano / Catalán / Inglés.
  • Precio: 60€

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Colaboradores

Viladellops
Casal dels Infants
Natàlia Sanahuges
La Vinyeta
Finca Parera
Maria Rigol Ordi
Vinyes Domènech
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