Umami Barcelona

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Óscar Soneira

Óscar Soneira

Comunicador
info@umami.barcelona

Òscar es un amateur por defecto.

Se formó con los mejores profesionales en Lavinia, y luego siguió por su cuenta y riesgo fiel a su espíritu emprendedor y autodidacta. Se declara apasionadamente enamorado de los vinos de Jerez, y obsesionado por las armonías de vino con comida, aunque odia la palabra maridaje.

Fue muy feliz cuando le dejaron juguetear con la carta de Hisop y Bardeni. Profesionalmente, ha escrito para varios medios de comunicación y blogs especializados en gastronomía como: Zouk Magazine, Orden45, Theshakerandthejigger o Rooster Cogburn.

Creador de su propio espacio de expresión personal, el blog Hemoglovinum, también ha sido responsable del blog de Enterwine.com. Desde hace dos años se dedica a hacer catas itinerantes, donde busca el acercamiento del público al vino de una forma más distendida.

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