Umami Barcelona

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Carles Figueras

Carles Figueras

Ingeniero agrícola y enólogo
info@umami.barcelona

Carlos desde pequeño respiró la viña y el vino. En la masía donde nació y vivió su padre, donde han vivido muchas generaciones y donde se había hecho el vino a granel para vender a los comerciantes de vino.

Recuerda como jugaban con la brisa en la era en la época de vendimia, ese olor fuerte de brisa, aquellos lagares donde fermentaba el vino y su padre bajaba con la vela. Recuerdos que ahora con el proyecto Vinyes de L’Albà puede volver a vivir año tras año.

Después de muchos años formándose, haciendo alguna vendimia en otra parte del mundo (Australia), en 2010 comenzó en solitario la aventura de poner en una botella con imagen y un nombre, el fruto de aquellas viñas que hicieron plantar con su padre y las que recuperaron para que no se arrancaran.

Siempre recordará la frase de su padre que le decía '¿Porqué plantamos tan juntas estas cepas?' Y él le respondía 'para hacer calidad, para cuando hiciéramos vino'. Aquello era una apuesta que algún día daría sus frutos y así fue.

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