Umami Barcelona

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Visita temática sobre la arqueología del vino

· ¿Dónde? Artcava / Masia Can Batlle
· ¿Cuándo? 13 de enero de 2018

"La variedad conocida como coccolobis produce una uva no compacta, que soporta bien los calores y los austros, y nace en abundancia. Su vino sube a la cabeza. Las Hispanias tienen dos variedades, una de grano oblongo y la otra de grano redondo. Son las últimas en vendimiarse: cuanto más dulce es la coccolobis, mejor." El libro del vino. Plinio el Viejo. Traducción de Mónica Miró. Ed. Entrecomes, 2015.

Así describe el escritor y naturalista romano Plinio el Viejo, que vivió en el siglo I dC, algunas de las variedades de uva cultivadas en la mediterránea y en la Península Ibérica de la época.

Este sábado 13 de enero tendrá lugar una visita guiada en la Fuente de la Caña focalizada en los hallazgos que nos informan sobre los orígenes del vino en el Penedès, de la mano del arqueólogo Dani López.

¡Si deseas averiguar las recomendaciones de Plinio de cómo plantar esta variedad de uva y otras cosas ... nos vemos el sábado!

Fuente: Font de la Canya

· Reservas: arqueovitis@gmail.com
· Reservas: 606 866 979

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