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Mercado de la Tierra en Sitges

· ¿Dónde? Plaça Catalunya - Sitges
· ¿Cuándo? 3 de febrero de 2018
· ¿Hora? De 10:00h a 14:00h

¿Qué es un Mercado de la Tierra?

Un Mercado de la Tierra Slow Food es aquel constituido por productores a partir de la filosofía Slow Food y es gestionado por gente local. Estos mercados son importantes lugares de encuentro social, donde los productores ofrecen alimentos sanos y de calidad directamente a los consumidores, a precios justos y con la garantía de haberlos producido de forma local, artesanal, tradicional y sostenible. Además se concede una importancia particular a la salvaguarda de la cultura gastronómica y de la biodiversidad local.

La próxima cita será este sábado sábado 3 de febrero de 2018 de 10 a 14,00 horas, en la plaza de Cataluña, en Sitges

Podemos resumir el Mercado de la Tierra Slow Food como:

  • Una red mundial de los mercados de agricultores, respetando la filosofía Slow Food.
  • Mercados comunitarios que fortalecen las redes de alimentación local.
  • Calidad de los alimentos que puede confiar, compró directamente de los productores.
  • Precios justos para los consumidores y productores que fomentan las economías locales.
  • El acceso a un alimento bueno, limpio y justo desde el área local para reducir las millas de alimentos y acortar la cadena alimentaria.
  • Los consumidores se vuelven coproductores, aprendiendo de los productores y las actividades educativas.

Fuente: Slow food del Garraf i Penedès

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