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Fira de Navidad y del Turrón Artesano de Cardedeu

· ¿Dónde? Cardedeu
· ¿Cuándo? Del 14 al 16 de diciembre de 2018
· ¿Hora? De 19:30h a 21:00h

La Feria de Nadal y de Torró Artesano de Cardedeu, organizada por la Asociación de Vecinos del Centro Vila con el apoyo y colaboración del Ayuntamiento, es la sucesora de la antigua “Feria de los Turrones”, que desde tiempo inmemorial se celebra en esta Villa.

Durante el segundo fin de semana de diciembre las calles y plazas del centro histórico  concurren miles de visitantes por las más de 160 paradas con una amplia oferta de productos artesanos y artículos navideños, siendo el protagonista lo "Torró Artesano de Borrego de Cardedeu", elaborado por los maestros pasteleros de la Villa.

Los borregos son una especialidad de repostería tradicional de la villa de Cardedeu. A pesar de que se han hecho a muchos lugares, la fabricación de borregos de anís con adicción de grandes de matafaluga es una especialidad exclusiva de las panaderías y las pastelerías de Cardedeu, y disfruta hoy de la marca registrada como producto artesano de calidad. El turrón de borrego se presentó a la Feria de Navidad del año 2000, elaborado con comí y mazapán, y acreditado como Torró Artesano. Aparte del crujiente borrego tradicional y del peculiar turrón también se elaboran otras especialidades presentes a la Feria: el borrego blando, elaborado y vendido en barras de cerca de sesenta centímetros de longitud, y la variedad del borrego goloso cortado más delgado y con crema quemada por sobre.

Los actos de inauguración tienen lugar en la plaza de Santo Corneli, centro neurálgico de la Feria con los parlamentos de las autoridades, pregonero local, invitados de mucho honor y con la Pubilla y el Heredero de la Villa como maestras de ceremonia, y finalizan con la encendida del “Fuego de la Feria”, que caldeja la popular escudilla y mujer rescoldo al público asistente quemando seis toneladas de leña durante tres noches y tres días.

El programa de actos es bastante lucido y participativo: el escudilla de la Feria, para mil personas, lo “caga-*tió” para la chiquillería, chocolate con coca, tostadas con acompañamientos, desfiles, *bastoners, sardanas, concursos, conciertos, talleres, cenar baile...

Para más información: www.firadenadal.cat

Fuente: Festa Catalunya 

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