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Fiesta del Xató de Vilafranca del Penedès

· ¿Dónde? Vilafranca del Penedès
· ¿Cuándo? 20 de enero de 2019

LA RUTA DEL XATÓ es una gran aventura que te proponemos para disfrutar de las comarcas de la Alt Penedès, el Baix Penedès y el Garraf. Una aventura gastronómica, estrechamente ligada a los vinos de la DO Penedès y a un plato único en el mundo, el sabroso xató, originario de nuestras tierras. Ven a hacer una cata!

Pero la Ruta del Xató es una experiencia que va mucho más allá de la buena comida y del buen beber. Incluye más de 200 propuestas de ocio, cultura, natura, playa, enoturisme, espectáculos… Festivales, museos, senderismo, degustaciones, concursos, xatonades populares, escapadas temáticas y otras actividades que te permitirán disfrutar en pareja, en familia o con de amigos.

Los mejores restaurantes de la región te ofrecen su talento culinario. Y este año, para acabar de aliñarlo, estrenamos el Xató Tapa, un nuevo itinerario gastronómico por bares y restaurantes, que te permitirá saborear toda la creatividad del xató en forma de tapa.

Ven a Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès y Vilanova i la Geltrú y empieza a vivir la experiencia de la Ruta del Xató!

El xató es un plato tradicional catalán absolutamente delicioso. Se elabora con escarola y pescado desalinizado: bacalao, atún y anchoas o boquerones. Pero el secreto del xató, aquello que te hace repetir, una y otra vez también, es la salsa. La #salsaXato trae almendras, avellanas, ajo, nyores, pan, vinagre, sal y aceite de oliva. Más mediterránea no puede ser. Desde siempre, el xató se come en las comarcas de la Alt Penedès, el Baix Penedès y el Garraf. Nadie sabe exactamente como  es, de antiguo, ni donde se inventó.

Mñas información: www.rutadelxato.com

Fuente: Festa Catalunya 

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