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Encuentro de cocineros Slow Food Km0

· ¿Dónde? Figueres
· ¿Cuándo? 7 de mayo de 2018
· ¿Hora? 09:00h

El próximo lunes día 7 de mayo tendrá lugar el Encuentro de Cocineros Slow Food-Km0 en el Empordà. El encuentro comenzará a las 9 de la mañana en Figueres, desde donde saldrá el grupo de cocineros/as en autobús hacia el Celler la Gutina (en Sant Climent Sescebes). Allí se visitarán los viñedos y la bodega, se realizará la reunión de cocineros y se hará una cata de vinos y un desayuno.

La segunda visita que se hará durante la jornada será a Pals, donde se conocerá el interesante proyecto de l’Arròs Estany de Pals, visitando los arrozales y el molino. 

Finalmente, se hará una comida de hermandad en el restaurante Sol Blanc de Pals, en que se podrán degustar diversas cervezas y vinos del Empordà.

Estos encuentros de cocineros son una de las actividades organizadas por los cocineros Slow Food-Km0, que tienen por objetivo compartir vivencias entre los cocineros/as, así como también conocer a agricultores de la zona que trabajen en lo bueno, limpio y justo.

Quien quiera puede comenzar el encuentro el domingo día 6 de mayo, en que se cenará en el restaurante Slow Food-Km0 la Integral de Figueres, conociendo de esta manera la cocina de uno de los cocineros miembros del grupo, Oscar Bigas.

Inscripciones en: goo.gl/rVv1Bg, com a molttard el día 27 de abril.

Para más información se puede contactar con Secretaría Técnica: Núria Serena. coordinadora@km0slowfood.com. 669454561

¡Esperamos que el encuentro sea muy provechoso!

Fuente: Slow Catalunya Km0

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