Umami Barcelona

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Descubrir la bodega F. Schatz
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12€ Reservar

Descubrir la bodega F. Schatz

· ¿Dónde? Umami Barcelona
· ¿Cuándo? 13 de febrero de 2019
· ¿Hora? De 19:30h a 21:00h

Ilusionados de recibir a la Bodega F. Schatz, pionera en Ronda y la 1ª bodega ecológica de la provincia de Málaga, en Umami Barcelona para conocer su historia y disfrutar de sus vinos ecológicos y biodinámicos de la mano de Friederich Schatz.

BODEGA
A los 18 años hay dos cosas que Friedrich Schatz tenía claro: la primera que quería ser viticultor (el oficio familiar desde 1641) y la segunda que no quería hacerlo en su casa, en Alemania.

Eligió España, en concreto Ronda. Situada geográficamente en el mediterráneo, pero con fuertes influencias atlánticas. En el corazón de Andalucía, la Serranía de Ronda es una zona, donde ya los iberos y después los romanos, cultivaban viñas en la cuidad Antigua de Acinipo.

El objetivo era crear un viñedo y una bodega familiar, donde poder hacer vino ecológico-biodinámico de alta calidad. Vinos vivos y llenos de vida. Cuidados y elaborados según la base de la sabiduría tradicional trabajando en armonía con los medios técnicos modernos.

Han pasado 30 años, la familia ha crecido, y la nueva generación se suma a sabiduría de abuelos, que los siguen ayudando y enseñando.Vinos con un buen equilibrio, con taninos maduros, acidez suave y saludable. Decantados consiguen una mejor oxigenación y un mayor despliegue de aromas naturales y vivos.

La Bodega F. Schatz, pertenece a la subzona “Serrania de Ronda” de la Denominación de Origen “Sierras de Málaga”

En este evento podremos disfrutar de los siguientes vinos:

¡Os esperamos #UmamiLovers! Plazas limitadas.

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