Umami Barcelona

Umami Barcelona

Maridatge amb Foie Gras

El Foie Gras, igual que els grans vins, és un producte amb unes característiques organolèptiques i sensorials extraordinàries, és per això que són productes que es complementen i mariden perfectament amb els vins de Vinyes Domènech i més concretament amb les seves garnatxes.

Collverd i Vinyes Domènech us hem preparat un maridatge seleccionant cada producte i cercant l’afinitat amb cadascun dels vins de garnatxa: blancs, negres, joves amb criança i dolços. Tot un món de sensacions.

Collverd és l'empresa pionera a tot l’estat Espanyol dedicada en exclusiva a l'elaboració de productes de l’ànec i Foie Gras.

Criant els seus ànecs de la manera tradicional, amb el màxim respecte per l'animal i la millor alimentació a base de cereals seleccionats.

Les seves granges situades als Aiguamolls de l'Empordà, zona de pas de les aus migratòries i amb un clima ideal per a la cria d'aquests animals, els permeten elaborar un producte excepcional pels sentits.

  • Durada: 2 hores (dinar).
  • Vins a tastar: Bancal del Bosc (blanc i negre), Furvus o Boig per tu. Possibilitat d’afegir el Teixar “Vi de Finca”, Vinyes Velles de Samsó o el Rita (es valorarà el preu d'ampolla sencera).
  • Grups: Mínim 6 persones.
  • Idiomes: Català / Castellà / Anglès.
  • Preu: 60€

Realitza una reserva

Col·laboradors

Vinyes de l'Albā
Armand Paintings
Natālia Sanahuges
Divinos & Divinas
Finca Parera
Casal dels Infants
Carregant...
x
X