Umami Barcelona

Umami Barcelona

III Fira de l'all tendre

· Quan? 23 de febrer de 2018

Amb l'objectiu de reivindicar-se com a capital de l'all tendre i d'impulsar l'economia local, Xàtiva organitza la tercera edició de la fira de l'all tendre FirAll. Es tracta d'alls recol·lectats abans de madurar que actualment es troben en procés d'aconseguir la Denominació d'Origen.

La principal novetat respecte d'anys anteriors és el concurs fotogràfic. S'hi poden presentar fotografies que reflecteixin el camí que segueix l'all tendre des de la sembra fins a la venda. Els premis són de 1.000, 500 i 400 euros. També es realitza, en aquest cas per segona vegada, un certamen gastronòmic dotat amb 1.000, 500 i 250 euros. L'únic requisit és que els plats que hi participin incloguin l'all tendre com a ingredient.

El dia 22  se celebra la conferència "Recuperació de les espècies vegetals autòctones al territori valencià". El dia 23 es fa un tast de vins, una degustació de tapes i un concert de jazz. El dissabte 24, a les 10 h, qui ho vulgui pot participar en una visita guiada a un camp d'alls tendres. La fira culmina el dia 25 amb una mitja marató.

Font: Descobrir

També et pot interessar

Tast + Taller Artístic
Umami Barcelona
20€

Crea aquest esdeveniment al teu calendari

Col·laboradors

Casal dels Infants
La botiga gurmet
Finca Parera
Vinyes de l'Albà
Dejavins
Natàlia Sanahuges
Vinyes Domènech
Carregant...
x
X