Umami Barcelona

Umami Barcelona

Fira Gastroṇmica dels Porrons d’Abrera!

· On? Abrera
· Quan? Del 28 al 30 de setembre de 2018

El divendres 28, dissabte 29 i diumenge 30 de setembre, des de l’Ajuntament d’Abrera realitzarem una iniciativa per recuperar la memòria dels Porrons que, a mitjans del segle XX, va atraure a personatges com Fleming, Errol Flynn, Mohammed V, Peret, Antonio Molina o Joan Manuel Serrat… No us perdeu la I Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera! 

Amb aquest esdeveniment recuperarem la tradició del Porró en el nostre municipi i l’esperit dels restaurants d’Abrera, amb la seva gastronomia basada en productes de proximitat. Unes tradicions que van néixer quan Abrera era un poblet agrícola que, en poc temps, va créixer per esdevenir el nostre municipi tal com és en l’actualitat.

Brindar amb el Porró d’Abrera, una història amb identitat
Fa unes dècades, el nostre poble era conegut pels porrons: els hostals de l’antiga Nacional-II, al seu pas pel Rebato, oferien gratuïtament vi al viatger que pogués i volgués aixecar amb una sola mà uns porrons de gran pes.

Tot va començar quan en Joanet Juhera, a finals del segle XIX, va fundar un restaurant amb un porró gegant a l’entrada: qui aconseguia aixecar-lo, bevia gratis. Va tenir tant d’èxit que una altra taverneta del carrer, Cal Ginesta, el va copiar i va plantificar els dos porrons. En Juhera va pujar la seva aposta i va posar tres porrons. I Els Tres Porrons és el restaurant que es va fer famós.

Als anys 50 del segle passat, una altra família del barri, els Simó (de Cal Conradet) van obrir Els Quatre Porrons. L’activitat de les tres tavernes van fer famós aquest tram de la N-II, que molts utilitzaven per visitar Montserrat. Cap al 1970, es va construir una variant de la carretera principal (actualment A-2), que va alliberar el Rebato del trànsit de vehicles, però també va fer canviar el negoci tradicional dels hostals a peu de carretera. Amb tot, aquests restaurants van romandre actius fins entrat el segle XXI.

Fira abrerenca

L'alcalde, Jesús Naharro, destaca que des de l’Ajuntament hem preparat, juntament amb la ciutadania, "una fira abrerenca de caire tradicional i gastronòmic amb l’objectiu de recuperar l’època d’esplendor del barri del Rebato amb els restaurants els Tres Porrons i Quatre Porrons i la tradició agrícola d’Abrera quan Abrera tenia un paper més principal a la vida quotidiana de la gent, així com creant un nou espai de trobada per gaudir en família com és el Parc de Can Morral".

"Us convidem a gaudir d’aquesta primera edició de la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera, on trobareu activitats per a tota la família, exposicions, recreacions gastronòmiques dels menús d’aquella època als restaurants de referència, mostres de l’activitat agrícola d’abans i d’ara i l’emblemàtic concurs de l’aixecament del porró. Volem mostrar el nostre agraïment a les entitats que hi han col·laborat, així com també l’aportació ciutadana de material gràfic i/o oral", ha assenyalat l'alcalde. 

Porrons... I molt més!

El divendres 28 de setembre, al carrer Rebato, recuperarem el concurs d’aixecar el porró, que posarà a prova als participants: intentaran recuperar les gestes dels antics concursants de la N-II. També podrem veure una exposició de fotografies antigues que porten als nostres dies l’esperit del carrer Rebato i els veïns i veïnes que van formar-ne part. I a més, podrem gaudir d’una petita mostra dels plats que es cuinaven als històrics hostals, un tast que amenitzarem amb música i activitats de cultura popular.

I el cap de setmana, dissabte 29 i diumenge 30 de setembre, el Parc de Can Morral serà el centre de la Fira, amb espais gastronòmics on s’oferiran els plats què proposaven els hostals i tavernes del nostre poble. El parc també acollirà diferents activitats com tallers de cuina, activitats infantils i actuacions musicals i de cultura popular, per fer de la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera un espai de trobada dels veïns de la ciutat, del Baix Llobregat i Barcelona

 

Programació

Divendres 28 al carrer del Rebato, de les 18 h i 23 h

 

 19 h. Inauguració de la Fira amb Jesús Naharro (Alcalde d´Abrera), Joaquima Bou (Cuinera dels 3 porrons i Padrina de la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera) i Josep Sucarrats (Director de la revista Cuina i Padrí de la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera)

 

Degustació d’alguns dels plats que es cuinaven als Tres Porrons, vi a porró, servei de bar, música,... i sorpreses!

 

20 h. Concurs de beure amb Porró
Podràs aixecar l’antic Porró del carrer del Rebato?
Apunta’t al concurs!
• Enviant un correu a info@agtbaix.cat o trucant al telèfon 93 337 77 47
• També pots fer-ho de manera presencial al Centre Polivalent d’Abrera (Plaça del Rebato, 1)

 

 

Dissabte 29 al Parc de Can Morral, de les 12 h a les 23 h


13 h. Sergi Shine dj & Julio Paredes percussió
18 h. Taller de cuina amb el xef abrerenc Eric Díaz. Cuiner Jove de l’Any 2018
19 h. Taller de cuina de la xef abrerenca Itxaso Elosegui del restaurant Picoroco de Madrid
20 h. Dj’s Andreu Presas i Pep Duran
22 h, Colla de Diables d’Abrera Bram de Foc

 

Diumenge 30 al Parc de Can Morral, de les 12 h a les 17 h


11.30 h. Taller de cuina infantil amb Aina Martín
12.15 h. Taller de cuina de la xef abrerenca Itxaso Elosegui del restaurant Picoroco de Madrid. Trobada de bloggers de la revista Cuina
12.30 h. Geganters d’Abrera i tractorada
13.15 h. Concert de Los Shupitos (Rumba Catalana)
14.30 h. Tropikal Rockers Dj’s

 

Funcionament de la fira gastronòmica

Les estrelles de l’oferta gastronòmica seran els plats de la cuina tradicional catalana que eren protagonistes de les taules dels restaurants del carrer del Rebato.

 

1 platillo de cuina tradicional o postre: 5 €
Podeu escollir entre l'oferta de:

• 8 plats de cuina tradicionals

• 2 postres

 

Porró amb vi d'Abrera

• 1 porró petit 5 euros (3 euros retornables)

• 1 porró gran 8 euros (5 euros retornables)

Font:  Ajuntament d'Abrera

 

Crea aquest esdeveniment al teu calendari

Col·laboradors

Armand Paintings
Finca Parera
Vinyes de l'Albà
Maria Rigol Ordi
La botiga gurmet
Dejavins
Divinos & Divinas
Carregant...
x
X