Umami Barcelona

Umami Barcelona

Fira del tap a CassÓ

Ě On? CassÓ de la Selva
Ě Quan? Del 8 al 10 de juny de 2018

Amb la primera edició de la Fira del Tap de l'any passat, l'Ajuntament va fer una aposta ferma i decidida per crear un marc que servís per difondre el patrimoni, la història, la vida social... i tots aquells aspectes vinculats a la indústria del tap de suro que caracteritza Cassà.

Les suredes de les Gavarres no només han estat un espai natural de gran valor, sinó que encara produeixen una part de la matèria primera que serveix per a l'elaboració de taps de vi, cava o xampany, sobretot a Cassà i a Palafrugell.

Però la vida dels tapers d'abans no només era treballar, també hi havia temps per anar a fer un xic-xec, a cacera, a buscar bolets, a cantar a les tavernes... Dediquem un cap de setmana ple d'activitats a reivindicar el passat, el present i, sobretot, el futur del món surer i taper de Cassà i del nostre entorn; un sector que té l'honor, amb els seus taps, de ser present a les millors bodegues, cellers o taules dels restaurants més exclusius del món.

Font: Fira del Tap

Crea aquest esdeveniment al teu calendari

ColĚlaboradors

Maria Rigol Ordi
Finca Parera
La botiga gurmet
Vinyes DomŔnech
Vinyes de l'AlbÓ
Casal dels Infants
Carregant...
x
X