Umami Barcelona

Umami Barcelona

El Most estrenarà el documental 'Revolución líquida' de Clara Isamat

· On? Cinemes Girona
· Quan? 30 d'octubre de 2018
· Hora? 20:00h

Un dels 37 títols de la Secció Collita del Most 2018 serà Revolución líquida, un acostament humanista a l’ofici del sommelier a través de tres professionals i de la mà de la inquieta Clara Isamat, directora ja guardonada amb el premi Most l’any 2016 i premiada amb el màxim guardó del Festival Oenovidéo 2018 per Fermentación espontánea.

La première de Revolución líquida serà el dimarts 30 d'octubre als Cinemes Girona de Barcelona, en la sessió prèvia del festival a la capital catalana. Desprès, el documental d'Isamat es podrà veure tant al Penedès com al Priorat.

Revolución Líquida és un reflex de la sommelieria actual, propera al productor, humil i generosa amb el client. El sommelier és un actor més de la revolució de la sala que s’està vivint. Per mostrar aquesta revolució d’actitud i pensament, el documental segueix Audrey Doré, Eduardo Camiña i José Antonio Barragán. Els tres sommeliers aporten un punt de vista subjectiu de la professió, i comparteixen les seves motivacions, inquietuds i experiències.

Mitjançant entrevistes a Josep Roca, Guillermo Cruz Alcubierre, María José Huertas, Rafa Bellido, Delia García, Nuria Renom, Anna Vicens, Ruth Troyano i Ferran Centelles, es defineix en què consisteix la revolució líquida; com diu Josep Roca en el documental: una revolució humanista. Una revolució que busca fer única l’experiència dels qui seuen a la taula d’un restaurant.

Ja podeu comprar les entrades online en aquest enllaç.

Font: Most Festival

També et pot interessar

Crea aquest esdeveniment al teu calendari

Col·laboradors

La botiga gurmet
Vinyes Domènech
Vinyes de l'Albà
Divinos & Divinas
Vincelona
Armand Paintings
Carregant...
x
X