Umami Barcelona

Umami Barcelona

Descobrir el Celler Sanromā

· On? Umami Barcelona
· Quan? 6 de marį de 2019
· Hora? De 19:30h a 21:00h

EL CELLER

Celler Sanromà és un petit celler ubicat a la zona de Vila-rodona, al mig dels paisatges de la Conca del Gaià i el Montmell, on l’Eduard, elabora vins monovarietals de les varietats autòctones de la zona, amb la filosofia clara d’embotellar un paisatge.

DE LA VENTA A GRANEL AL CELLER SANROMÀ

Després de quatre generacions de viticultors que dedicaven la producció a la venda a granel, és en el 2013, quan Eduard Sanromà inicia el projecte de transformació del raïm de les finques pròpies amb una filosofia molt clara: Embotellar un paisatge, aconseguir transmetre el "terroir" en forma líquida.

VINS

El celler Sanromà avui en dia elabora tres vins monovarietals, és a dir, d’una sola varietat, per representar al màxim l’expressió del nostre sòl en els vins i fer-los representatius del territori, apostant per varietats autòctones. Són amb una clara identitat jove, frescos i amb molta personalitat.

Aquesta vegada vam tenir l’oportunitat de gaudir d’aquesta selecció de vins:

  • Rústic 2017 
  • L'incorrecte Magnum 2018
  • Escumós mètode Ancestral 2018 100% Parellada 
  • Pironia 2018
  • Escumos mètode Ancestral 2018 100% Trepat 
  • 125 2017 Magnum 

Crea aquest esdeveniment al teu calendari

Col·laboradors

Maria Rigol Ordi
Natālia Sanahuges
Vinyes de l'Albā
La botiga gurmet
Casal dels Infants
Armand Paintings
Carregant...
x
X