Umami Barcelona

Umami Barcelona
Descobrir el celler F. Schatz
Umami Barcelona
12€ Reservar

Descobrir el celler F. Schatz

· On? Umami Barcelona
· Quan? 13 de febrer de 2019
· Hora? De 19:30h a 21:00h

Il.lusionats de rebre al Celler F. Schatz, pioner en Ronda i el 1r celler ecològic de la província de Màlaga, a Umami Barcelona per conèixer la seva història i gaudir dels seus vins ecològics i biodinàmics de la mà de Friederich Schatz.

CELLER
Als 18 anys hi ha dues coses que Friedrich Schatz tenia clar: la primera que volia ser viticultor (l'ofici familiar des de 1641) i la segona que no volia fer-ho a la seva casa, a Alemanya.

Va escollir Espanya, en concret Ronda. Situada geogràficament en el mediterrani, però amb fortes influències atlàntiques. En el cor d'Andalusia, la Regió muntanyenca de Ronda és una zona, on ja els ibers i després els romans, conreaven vinyes en la ciutat Antiga de Acinipo.

L'objectiu era crear una vinya i un celler familiar, on poder fer vi ecològic-biodinàmic d'alta qualitat. Vins vius i plens de vida. Cuidats i elaborats segons la base de la saviesa tradicional conjuntament treballant en harmonia amb els mitjans tècnics moderns.

Han passat 30 anys, la família ha crescut, i la nova generació se suma a saviesa d'avis, que els continuen ajudant i ensenyant. Vins amb un bon equilibri, de tanins madurs, acidesa suau i saludable. Decantats aconsegueixen una millor oxigenació i un major desplegament d'aromes naturals i vius.

El Celler F. Schatz, pertany a la subzona “Serrania de Ronda” de la Denominació d'Origen “Serres de Màlaga

En aquest esdeveniment podrem gaudir dels següents vins:

Us esperem #UmamiLovers! Places limitades.

Crea aquest esdeveniment al teu calendari

Realitza la teva reserva

No s'admeten devolucions. Revisa atentament la reserva abans de confirmar la teva compra.

Col·laboradors

Finca Parera
Casal dels Infants
Divinos & Divinas
+ACCES
Dejavins
Maria Rigol Ordi
Carregant...
x
X