Campanya Gastronòmica del Peixopalo
· On? Sant Feliu de Guíxols
· Quan? Del 14 de febrer al 29 de març de 2018
Un any més, el peixopalo!
A través del port de Sant Feliu de Guíxols es va introduir en aquesta zona el peixopalo (bacallà sec).
Aquest aliment va ser molt apreciat per mariners i tapers durant el segle XIX; així, fou ràpidament assimilat a la dieta de la nostra ciutat i, alhora va lligar com cap altre producte la gastronomia del nostre mar i de la nostra terra.
Avui, recuperat i reinterpretat dins les nostres cuines, torna a la taula amb tot el sabor d’un plat de tota la vida que ens desperta els sentits.
Font: Visit Guíxols
També et pot interessar
Umami Barcelona
