Umami Barcelona

Umami Barcelona

14a Fira del Trumfo i la T˛fona

Ě On? Solsona
Ě Quan? Del 3 al 4 de marš de 2018

Cada primer cap de setmana del mes de març que no coincideixi amb Carnaval, la plaça del Camp de Solsona s’omple de parades dedicades a la patata —o trumfo, com en diuen allà (i en zones del Ripollès, l’Empordà o la plana de Vic)— i a les tòfones. El Solsonès s’ha dedicat històricament al cultiu de patates de les varietats kennebec i bufet, una de les que té més prestigi, i també és zona de tòfones. 

Aquí hi trobem tòfona negra, molt valorada en la gastronomia. A més de poder comprar patates autòctones directament al pagès, aquesta fira està marcada pel caràcter festiu, amb gimcanes de menjar trumfos i concurs de plats elaborats amb trumfos o de pelar-ne com més millor.

Per conèixer més sobre la fira, clica aquí.

Font: Descobrir

Crea aquest esdeveniment al teu calendari

ColĚlaboradors

Dejavins
Vinyes de l'AlbÓ
+ACCES
Casal dels Infants
Divinos & Divinas
Carregant...
x
X